Contôle Qualité
Développer et implanter un système qualité efficace (BPF/GMP) ainsi que développer la documentation nécessaire. Gestion des allergènes. Expertise en microbiologie. Se conformer à des exigences gouvernementales ou de clients. Durée de vie. Service de suivi.
HACCP
Développer et implanter un système HACCP ainsi que développer la documentation nécessaire.Se conformer à des exigences gouvernementales ou de clients. Audit interne. Expertise en microbiologie. Service de suivi.
GFSI
Développement de système reconnu par la Global Food Safety Initiative (Inspection hygiène et salubrité
Audit fournisseur
L’audit fournisseur sert à s’assurer que vos fournisseurs rencontrent vos normes de qualité et ceux de vos clients afin de garantir la sécurité alimentaire. Ce service d’audit permet d’évaluer, sélectionner et suivre vos fournisseurs dans le temps.
Étiquetage nutritionnel
Élaboration du tableau de la valeur nutritive par analyse en laboratoire ou par système informatique. Élaboration de la liste d’ingrédients. Recommanadation pour allégation nutritionnelle. Service de suivi.
Gestion des allergènes
Développer et implanter un système de gestion des allergènes. Développer la documentation nécessaire à l’obtention d’une accréditation « Contrôle Allergène Certifié » (CAC). Servi de suivi.
Validation de procédés
Validation de procédés agroalimentaires (traitement thermique, refroidissement, fumaison, etc.) Description des procédés et analyse de risques. Service de suivi.
Recherche et Développement
Développer et implanter un système HACCP ainsi que développer la documentation nécessaire.Se conformer à des exigences gouvernementales ou de clients. Audit interne. Expertise en microbiologie. Service de suivi.
Optimisation de production
Valider les méthodes de production. Augmenter la productivité. Réduire les coûts de production. Développer un plan d’entretien préventif. Démarrer des lignes de production. Service de suivi. Coaching.