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Introduction aux nouveautés FSSC 22000 version 6

avril 4, 2023

Premier constat: les changements sont importants!. La nouvelle version 6 de FSSC 22000 a été publiée le 31 mars 2023. Voici une introduction aux changements.

Quels sont les changements?

D’abord, l’un des changements importants de la version 6 est l’ajout d’exigences claires sur la culture de sécurité alimentaire. Enfin! À cela on ajoute, la réorganisation des catégories de la chaîne alimentaire selon la norme ISO 22003-1:2022, l’ajout du commerce électronique et la suppression de l’agriculture et du programme qualité FSSC 22000. De plus, un code QR sera ajouté aux certificats FSSC pour facilité la traçabilité. Voici un bref résumé des changements.

Nouvelles exigences

Culture de sécurité et de qualité des aliments.
Contrôle de la qualité
Gestion des équipements
Perte et gaspillage de nourriture
Communication

Renforcement

Défense alimentaire et la fraude alimentaire
Gestion des allergènes
Surveillance environnementale
Transport en vrac
Détection de corps étrangers

En fin de compte, la version 6 apporte des changements significatifs pour l’industrie. Elle devrait être disponible en français éventuellement, tout comme la version précédente.

Les changements sont importants!

Quelle est la période de transition?

À cet égard, les entreprises auront une période de transition de 12 mois (du 1er avril 2023 au 31 mars 2024). Donc, après le 31 mars 2024, aucun audit ne sera effectué par rapport à la version 5.1 de FSSC 22000. Pour ceux qui ont « l ’œil aiguisé », une période de transition de 12 mois plutôt que de 6 mois, reflète bien l’ampleur des besoins de conversion.

Ainsi donc, le premier audit de la version 6 débutera le 1er avril 2024 et toutes les organisations doivent effectuer un audit de mise à niveau de la version 6 d’ici le 31 mars 2025.

1er avril 2024

5 clichés sur la version 6 de FSSC 22000 à éviter

Voici cinq erreurs à éviter afin d’être parfaitement préparé à votre migration.

Ne pas télécharger la nouvelle version 6 de FSSC.
Penser que la mise à jour n’est pas nécessaire.
Attendre à la fin de la période de transition pour regarder la mise à jour.
Ne pas faire d’audit interne par un auditeur impartial et compétent.
Souhaiter la version 6 en français avant de débuter la mise à niveau.

Innovaltech met à votre disposition des auditeurs compétents et indépendants pour vous aider à améliorer votre préparation aux audits de certification et votre système. Vous pouvez également participer à la mise à jour de votre système en assistant à notre prochaine formation, « FSSC : Mise à jour de la version 6 ». Restez à l’écoute. 😀