Un programme et une équipe solides d’assainissement des usines alimentaires sont essentiels pour assurer la production d’aliments sûrs, mais ces éléments d’un système de gestion de la sécurité alimentaire sont souvent négligés.
Ce programme enseigne les meilleures pratiques pour développer, mettre en œuvre et maintenir un programme d’assainissement efficace pour l’environnement des usines alimentaires.
Apprentissage pertinent, interactif et appliqué.