FSPCA Preventive Controls for Human Food (PCQI Training)

The Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls for Human Food regulation (referred to as the Preventive Controls for Human Food regulation) is intended to ensure safe manufacturing/processing, packing and holding of food products for human consumption in the United States. The regulation requires that certain activities must be completed by a “preventive controls qualified individual (PCQI)”. This course, developed by the Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), is the “standardized curriculum” recognized by FDA; successfully completing this course is one way to meet the requirements for a “preventive controls qualified individual”. This 2,5 day training program that has been designed for the PCQI and meets the FDA requirements for FSMA training.

This course is taught by Valerie Charest Lead Instructor trained by the FSPCA, who have been instructed in how to teach the FDA-recognized standardized curriculum. Participants will receive an official FSPCA Preventive Controls for Human Food certificate issued by the Association of Food and Drug Officials (AFDO) after attending this training program.

Traduction libre

Les bonnes pratiques actuelles de fabrication, l’analyse des dangers et la réglementation préventive basée sur les risques pour les aliments pour humains (appelée Contrôle préventif des aliments pour humains) visent à garantir la fabrication / transformation, l’emballage et la conservation des produits alimentaires destinés à la consommation humaine aux États Unis. Le règlement exige que certaines activités soient complétées par une « personne qualifiée en contrôle préventif (PCQI) ». Ce cours, développé par la FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance), est le « programme standardisé » reconnu par la FDA; Participez à ce programme de formation de 2,5 jours qui a été conçu pour le PCQI et répond aux exigences de la FDA pour la formation FSMA.

Ce cours est enseigné par Valérie Charest instructeur-chef formée par la FSPCA, qui a reçu des instructions sur la façon d’enseigner le programme standardisé reconnu par la FDA. Les participants recevront un certificat d’officiel de FSPCA Preventive Controls for Human Food délivré par l’Association of Food and Drug Officials (AFDO) après avoir suivi ce programme de formation.