SQF : Guides d’orientation v9

Enfin, de nouveaux guides d’orientation pour la version 9 sont disponibles pour téléchargement.

Tout d’abord, la façon de présenter l’information a été améliorée.  Au lieu d’un très volumineux document, l’approche utilisée est épurée et par thématique. Vous aurez donc accès à de petits documents, mais avec plus de détails sur chaque sujet. Cela permet également à SQF d’être plus flexible et rapide dans l’élaboration de nouvelles directives pour des éléments supplémentaires ou des problèmes émergents. Il y a présentement 17 guides disponibles

Par ailleurs, les directives visent à supporter les codes SQF, mais ne les remplacent pas. Ce n’est pas un document vérifiable, ni définitif et applicable dans toutes les situations. Les sites, les consultants, les formateurs et les auditeurs sont tenus de comprendre les risques dans un secteur industriel donné et sont capables d’appliquer l’intention des codes SQF pour contrôler efficacement ces risques.

De plus, le guide doit être utilisé comme une ressource pour mieux comprendre et interpréter les exigences du code SQF. D’ailleurs, les guides doivent être utilisés comme un outil évolutif, l’utilisateur mettant à jour ses connaissances avec des apprentissages, conseils de l’industrie et informations pertinentes pour un secteur d’activité particulier.

Voici des exemples de sujets couverts:

• Test de l’air ambiant
• Programme des fournisseurs approuvés
• Fabricants sous contrat
• Culture de sécurité alimentaire
• Audit interne
• Analyse de la cause racine
• Praticien SQF et praticien suppléant

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Formations: SQF: Mise à jour v9, SQF Implantation, Culture de sécurité alimentaire