Validation et vérification sont souvent des termes incompris! Ces activités sont pourtant à la base des systèmes HACCP et GFSI. Une mauvaise compréhension ou exécution de ces activités peut générer des non-conformités lors des audits et inspections réglementaires ou pire porter atteinte à la sécurité du produit.
Cette formation vous permettra d’y voir plus clair! Le participant connaîtra les attentes en matière de vérification et de validation pour les plans de sécurité alimentaire, les plans HACCP/PCP et les programmes préalables/contrôles préventifs.
Soyez confiant dans votre système HACCP et GFSI en place et comprenez le « pourquoi » de la validation et de la vérification.
Inscrivez-vous et apprenez à promouvoir la sécurité alimentaire grâce à une vérification et une validation appropriées de vos systèmes de sécurité alimentaire.