• Comprendre les exigences américaines du FSMA pour les Contrôles préventifs des aliments pour humains (21 CFR 117).
• Discuter des bonnes pratiques de fabrication actuelles (cGMP) et des programmes préalables.
• Effectuer une analyse des risques et déterminer les contrôles préventifs.
• Définir les contrôles préventifs des processus, des allergènes alimentaires, de l’assainissement et de la chaîne d’approvisionnement.
• Connaître les exigences de vérification, de validation, de rappel et de tenue de dossiers.
• Certificat : Le participant recevra un certificat officiel FSPCA Preventive Controls Qualified Individual version 2.0 délivré par l’Association of Food and Drug Officials (AFDO) après avoir suivi ce programme de formation.

Formation PCQI version 2.0 (PCQI Training)

FSPCA Preventive Controls for Human Food v2.0

NOUVEAU | Formation PCQI en français maintenant pour l'Europe

NOUVEAU! Formation PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) FDA en français pour l'agroalimentaire - Version 2.0 avec sessions Europe et Québec. Conformez-vous à la réglementation FSMA avec notre certification officielle reconnue pour l'export alimentaire vers les États-Unis. Inscrivez-vous aux horaires adaptés à votre fuseau horaire.

PQCI v2.0 : Nouveau curriculum

La dernière version 2.0 de la formation Contrôles préventifs des aliments pour humains, également connue sous le nom de PCQI training, vous permet de rester à jour avec les exigences les plus récentes de la FDA. Ce cours complet couvre tout ce dont vous avez besoin pour développer et mettre en œuvre efficacement un plan de sécurité alimentaire conforme. Un changement majeur dans cette version est sa reconnaissance par la Global Food Safety Initiative (GFSI) en tant que formation HACCP.

Formation PCQI en français

Le cours virtuel en direct sur les Contrôles préventifs pour les aliments pour humains est le curriculum standardisé conçu par la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) reconnu par la FDA. La formation est dispensée intégralement en français, tout en utilisant le curriculum officiel en anglais. Cette approche vous assure une compréhension optimale du contenu tout en vous familiarisant avec la terminologie anglaise du secteur. La réussite de ce cours vous qualifie comme “personne qualifiée en matière de contrôles préventifs (PCQI)”

Cette formation, adaptée aux professionnels francophones, vous permet d'acquérir les compétences nécessaires pour garantir la fabrication, la transformation, l'emballage et la conservation en toute sécurité des produits alimentaires destinés à la consommation humaine aux États-Unis. Vous apprendrez à mettre en œuvre un plan de sécurité alimentaire conforme aux exigences du FSMA, le tout expliqué clairement en français. 

Animée en français par Valérie Charest, instructeur-chef francophone formée par la FSPCA. Son expertise vous assure une compréhension approfondie du matériel avec des explications détaillées en français.

Horaires de la formation PCQI

Formation PCQI en français maintenant disponible dans deux fuseaux horaires ! NOUVEAU

Heure de l'Est (EST/EDT - Montréal/New York (EST/UTC-5, EDT/UTC-4))

• Jour 1 : 8h15 - 17h00
• Jour 2 : 8h15 - 17h00
• Jour 3 : 8h15 - 15h00

Heure de France (CET/CEST - Paris (CET/UTC+1, CEST/UTC+2)) - **NOUVEAU !

• Jour 1 : 9h00 - 17h00
• Jour 2 : 9h00 - 17h00
• Jour 3 : 9h00 - 17h00

IMPORTANT : Les dates de formation peuvent différer selon le fuseau horaire choisi. Veuillez vérifier attentivement les dates spécifiques associées à chaque option horaire lors de votre inscription.

Accessibilité internationale et expertise nord-américaine

Innovaltech inc., basé au Québec (Canada), est leader en sécurité des aliments depuis 2005. Notre formation PCQI est accessible aux professionnels francophones du monde entier, que vous soyez en Europe, au Canada, en Afrique ou ailleurs.

Nos sessions sont désormais programmées selon deux fuseaux horaires distincts : l'heure de l'Est (HE) pour les Amériques et l'heure de France (CET/CEST) pour l'Europe et l'Afrique, offrant une flexibilité optimale adaptée à votre localisation géographique

Témoignage

« Innovaltech a fait preuve d'une très bonne réactivité et de professionnalisme concernant la formation PCQI. Les cours ont été très bien menés et vivants grâce aux partages d'expériences vécues et d'exemples concrets soumis par la formatrice amenant de la fraîcheur et du dynamisme »

- Margo ROUSSELLE, Responsable Qualité, Traiteur de Paris, FRANCE

CERTIFICAT :

À l'issue de la formation, vous recevrez le certificat officiel FSPCA Preventive Controls Qualified Individual Version 2.0, délivré par l'Association of Food and Drug Officials (AFDO).

REMARQUE: Exigences FSPCA

• L’assiduité et l’engagement du participant seront surveillés tout au long du cours ;
• Le participant doit être présent pour la durée complète de la formation pour tous les modules pour être éligible au certificat de formation FSPCA ;
• Le cours sera enregistré, et l’enregistrement sera mis à la disposition de la FSPCA sur demande.