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HACCP II : Programmes préalables au système HACCP (RSAC)

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08sep(sep 8)08:3009(sep 9)16:30Formation terminéeHACCP II : Programmes préalables au système HACCP (RSAC)

19oct(oct 19)08:3020(oct 20)16:30HACCP II : Programmes préalables au système HACCP (RSAC)

23nov(nov 23)08:3024(nov 24)16:30HACCP II : Programmes préalables au système HACCP (RSAC)

Description du cours

Cours Programmes préalables au système HACCP (RSAC)
Clientèle cible Professionnel et personnel technique du secteur de la transformation des aliments ou dans un domaine connexe qui doit développer, gérer ou vérifier les programmes préalables du système HACCP.
Prérequis Avoir suivi le cours « Introduction à la sécurité des aliments et du HACCP (HACCP I).
Objectif Comprendre les exigences des programmes préalables du système HACCP.
Description
  • Comprendre l’importance des programmes préalables pour contrôler les conditions opérationnelles et environnementales au sein de l’établissement pour assurer la production d’aliments sains ;
  • Connaître les contrôles préventifs du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) et la mise à jour des programmes préalables du PASA;
  • Comprendre l’importance des contrôles préventifs dans la mise en œuvre d’un plan de contrôle préventif (PCP) du RSAC;
  • Connaître les critères à respecter pour chaque programme préalable;
  • Élaborer la documentation pour mettre en œuvre les programmes préalables;
  • Comprendre et documenter les exigences reliées aux activités de surveillance, rectification et tenue des dossiers;
  • Connaître les critères à respecter pour la mise à jour et la réévaluation du système HACCP;
  • Formation virtuelle et interactive qui favorise l’échange entre les participants. Formation adaptée à votre réalité d’usine;
  • Cahier de formation;
  • Examen à la fin de la formation;
  • Certificat émis suivant la formation.
Langue Formateur francophone, matériel en français
Durée 14 heures
Prix 525$
Horaire Jour 1 et 2: 8:30 – 16:30 La salle de classe ouvrira 20 minutes avant le début de la formation; Soyez-y, cela nous permettra de corriger les petits problèmes techniques.
Lieu Classe virtuelle: Un lien sera envoyé par courriel quelques jours avant la date avec les instructions pour la formation. Suivez les instructions pour vous inscrire sur la plateforme; Faites-le à l’avance car vous aurez alors accès à la documentation du cours.
Support informatique

OBLIGATOIRE: Le participant doit avoir un ordinateur avec une webcam et un casque d’écoute avec micro ou microphone et haut-parleurs intégrés. Les échanges entre les participants sont ainsi favorisés et plus agréables. Une tablette (ex. : iPad) ou un téléphone cellulaire pour suivre la formation ne sont pas autorisés, car ces outils ne permettent pas de faire les exercices en sous-groupe, ni l’examen final; un ordinateur est obligatoire. Le participant doit avoir une connexion haute vitesse ou intermédiaire.

Note: Veuillez indiquer le nom et l’adresse courriel de chaque participant, car c’est ce qui sera indiqué sur le certificat et l’adresse courriel où il sera expédié.
Innovaltech est un organisme formateur agréé par la Commission des partenaires du marché du travail aux fins de l’application de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre. Certificat #0058304. Formation sur place: Tous les cours peuvent être donnés sur place / classe virtuelle privée. Contactez-nous pour avoir un devis.

3000+

Certificats émis

30

Ans d’expérience en usine

1

Équipe là pour VOUS

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